Soirée vins /fromages du 23 septembre

Soirée réussie et très sympa

Le stand de David Bernat, gérant de la cloche du fromager, qui tintinnabule régulièrement sur les marchés locaux, présentait un achalandage varié et appétissant. Des cabécous fondants à plat sur une tartine chaude au Bethmale persillé en passant par le gruyère Suisse et le savoureux comté pouvant se hisser à n’importe quel pair du royaume, tous les goûts et parfums étaient déclinés. Pour assouplir l’ensemble, Nathalie du Mas des Combes s’est employée à faire découvrir la gamme de ses rouges et blancs dont le coteau d’Oustry mérite sinon un brin de vénération tout au moins le détour. Les babines se pourlèchent quand on sait que la cuvée à venir est tout aussi prometteuse.

Chacun pouvant constituer son assiette après présentation et explications et selon son choix et ses goûts